Aprenda a fazer sushi em casa

^{Image: Pixabay}

Sushi parece difícil de fazer, não é mesmo? Mas me deixem mostrar para vocês que não é tão difícil assim.

Essa receita de niguiri de salmão com cream cheese é simples e ao mesmo tempo diferente (e, claro, saborosa!).

Ingredientes

2 xícaras de arroz japonês
2 xícaras de água
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
cream cheese
pedaços finos de salmão

Modo de preparo

Arroz:

Lave o arroz rapidamente. Você não precisa deixar a água transparente, já que o “branquinho” é bom para o sushi.

Ponha o arroz com a água para ferver, em fogo alto, com a tampa aberta. Assim que levantar fervura, tampe por completo e diminua o fogo para o mínimo. Cozinhe por 15 minutos. Depois desses 15 minutos, deixe ainda tampado por mais 10, fora do fogo. Sem espiar!

Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal em um potinho, e esquente no microondas por uns 25 segundos. Mexa bem para dissolver todo o sal e açúcar.

Misture o líquido no arroz de sushi com cuidado, para não quebrar o grão. Deixe esfriar antes de usar.

Agora, para o niguiri:

Faça bolinhas alongadas com o arroz, e ponha um pouquinho de cream cheese no topo de cada uma. Por último, adicione o salmão.

Pronto! Agora é só servir! Fica uma delícia!

Esse sushi é súper básico, mas quando quero algo mais elaborado, especialmente com ingredientes difíceis de encontrar, eu prefiro ir ao restaurante ou pedir delivery de sushi em casa. Então, eu super recomendo o Aizomê e o Hamatyo, considerados dois dos melhores restaurantes de japoneses de São Paulo.

Espero que tenham gostado da receita!

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